番茄豆瓣酥

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番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

番茄豆瓣酥的用料

西红柿 2个 蚕豆 300克
玉米油 10毫升 六月鲜零添加特级生抽 2勺

番茄豆瓣酥的做法

#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解1

步骤1

准备食材：西红柿洗净切成块，蚕豆去皮
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解2

步骤2

锅内倒入10毫升玉米油
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解3

步骤3

放入洗净切块的西红柿
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解4

步骤4

将西红柿煸炒出沙
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解5

步骤5

倒入2勺六月鲜零添加特级生抽
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解6

步骤6

继续煸炒均匀
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解7

步骤7

倒入事先处理好的豆瓣
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解8

步骤8

先略微煸炒均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮10分钟
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解9

步骤9

打开锅盖豆瓣开花就可以关火出锅了
#忽而夏至 清凉一夏#番茄豆瓣酥的做法图解10

步骤10

酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾

番茄豆瓣酥的烹饪技巧

处理好的豆瓣可以先冷冻保存，之后拿出来做烹饪时间可以缩短，而且口感更加粉糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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