不漏一粒米的红豆沙牛角粽

不漏一粒米的红豆沙牛角粽

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端午节快到了，家家户户都要吃粽子，很多人喜欢吃粽子，苦于不会包，所以就买着吃，很多粽子价格不菲！如果自己学会包，可以想吃什么口味的就包什么，而且料可以足足的，今天分享一个简单，还不漏一粒米的包粽子方法，只要跟着我的视频做，人人都能包出漂亮又好吃的粽子。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

红豆沙牛角粽的用料

粽叶（大号） 18张 糯米 500克
豆沙馅（20克/个） 180克 棉线 一卷

红豆沙牛角粽的做法

不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解1

步骤1

糯米提前用清水泡一晚
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解2

步骤2

粽叶用鲜的，要一直在水中泡着，防止干燥裂开
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解3

步骤3

取一张粽子叶，从一半的位置先向下，再向右横向折叠45度
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解4

步骤4

再向下折叠90度，形成一个锥形兜，且底部有包边，米无法露出
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解5

步骤5

先装入1/3兜的米，放入20克豆沙馅，豆沙馅我这次在网上买的，这个也可以自己提前做，做法我之前有发过菜谱，可以搜索查看。
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解6

步骤6

继续用糯米把粽叶兜填满压实
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解7

步骤7

再取一片粽叶，给前面的粽子兜加一个高出来的围边
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解8

步骤8

先向内按压下面的粽叶
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解9

步骤9

再将两侧的粽叶分别向中间折叠
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解10

步骤10

收紧
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解11

步骤11

最后将上端的粽叶向下对折收紧
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解12

步骤12

用绳子把粽子缠绕绑紧
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解13

步骤13

将粽子放入压力锅中，加水量没过粽子，煮45分钟把粽子煮熟
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解14

步骤14

出锅趁热吃即可
不漏一粒米的红豆沙牛角粽的做法图解15

步骤15

晾凉吃也很好吃

红豆沙牛角粽的烹饪技巧

500克米泡水后大约会变成713克，最终包多少个粽子，跟每个粽子包了多少米，以及粽叶的大小都有关系，粽叶我买的最大号的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 河北

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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