夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕

夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕

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家里吃不完的西瓜，解锁西瓜新吃法 软糯Q弹，椰香浓郁，颜值美味都在线！

西瓜椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 西瓜 300g
椰浆 150ml 白砂糖 100ml
菊花盏模具 6个

西瓜椰汁马蹄糕的做法

夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

【调西瓜浆】 西瓜300g倒进搅拌机或榨汁机，榨汁，过滤一下得到西瓜汁。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

50ml马蹄粉，100ml西瓜汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

100ml西瓜汁，50ml糖煮开关火
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

再混合剩余生浆，西瓜浆做好了。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

调白椰浆 1、50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。 2、100ml椰浆，50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，椰浆做好了。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解8

步骤8

两种浆调好准备上锅蒸
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解9

步骤9

蒸糕： 蒸锅放入菊花盏模具，水开后，在花蕊挤入西瓜浆，大火蒸约1分钟熟透
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解10

步骤10

一层白椰浆、一层西瓜浆、层层叠加把模具蒸满
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解11

步骤11

每层大概蒸3分钟左右，上一层凝固再蒸下一层。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解12

步骤12

马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解13

步骤13

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解14

步骤14

软糯香甜，老少皆宜
夏天限定美味，冰凉软糯的西瓜椰汁马蹄糕的做法图解15

步骤15

好看又好吃

西瓜椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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