红烧肉

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糖小田yuan
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《向往的生活》里黄老师做了一道红烧肉看起来十分的美味，红烧肉是一道人们十分喜欢的大众菜和家常菜，选用肥瘦相间的带皮五花肉制作。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质非转基因菜籽，传统压榨工艺，小榨风味，有着小时候的菜油香， 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，做出来的红烧肉肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化，十分美味 ，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧～
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

红烧肉的用料

带皮五花肉 800克 葱 1根
姜 2片 蒜 4~5瓣
八角 1粒 花椒 10粒
冰糖 6粒 生抽 20克
老抽 10克 黄酒 10克
盐 2克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克

红烧肉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解2

步骤2

在炖锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油油体透彻红亮，打开瓶盖就闻到浓浓的油香，是我们小时候的菜油香噢。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解3

步骤3

放入冰糖小火炒出糖色。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解4

步骤4

放入五花肉煸炒出油，烹入适量黄酒翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解5

步骤5

加入开水，放入葱段、姜片、蒜片、生抽、老抽、花椒、八角，开小火慢炖30分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解6

步骤6

最后加入盐搅拌均匀大火收汁即可。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解7

步骤7

红烧肉软烂入味，香味十足～
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解8

步骤8

赶快来尝尝～
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉的做法图解9

步骤9

成品图

红烧肉的烹饪技巧

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油选用非转基因优质菜籽，传统小榨工艺，还原菜品本真味道，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作红烧肉的不腥不腻，肉香汤美，软烂入味，大家快来尝尝～ 盐的用量根据自己喜欢的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 山东省

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
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