番茄奶酪薯饼

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劉青山
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番茄和土豆的完美搭配，加了奶酪提升了整个菜的异域风味，简单又好吃。茶油的清淡味道与菜品融合，提供了更多营养。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

番茄奶酪薯饼的用料

土豆 1个 中番茄 9个
洋葱 少许 帕玛森干酪 适量
香肠 2根 千岛源初榨茶油 适量
番茄膏 适量 黑胡椒 少许
淀粉 3勺 盐 少许
鸡精 少许

番茄奶酪薯饼的做法

#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解1

步骤1

食材备好
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解2

步骤2

两个番茄切碎，洋葱切碎，一根肠切片，剩余番茄和肠打花刀。
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解3

步骤3

土豆切片蒸熟
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解4

步骤4

加淀粉，盐，黑胡椒 鸡精和奶酪碎搅拌均匀。
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解5

步骤5

锅烧热加少许油
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解6

步骤6

土豆泥压成饼油煎
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄焦脆备用
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解8

步骤8

另起一锅油烧热
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解9

步骤9

香肠煎至表面上色
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解10

步骤10

下洋葱和整个番茄翻炒至变软
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解11

步骤11

加适量盐可以加速番茄出汁
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解12

步骤12

加切碎的番茄翻炒
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解13

步骤13

加入番茄膏
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解14

步骤14

适量水炖煮至番茄软烂即可
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解15

步骤15

土豆饼摆上
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解16

步骤16

适量奶酪碎增加风味
#东古525掌勺节#番茄奶酪薯饼的做法图解17

步骤17

撒少许薄荷装饰即可

番茄奶酪薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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