烧肉粽

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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烧肉粽的用料

粽叶（大片竹叶）可包80个左右 40张 糯米 2斤
卤好的红烧肉 460克 干香菇 20颗
板栗 10颗 花生 30克
鹌鹑蛋 20颗 煎五花肉的油 适量
盐 适量 生抽 5勺
老抽 4勺 粽绳 适量

烧肉粽的做法

#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解1

步骤1

洗粽叶，晒粽叶，糯米提前浸泡4小时
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步骤2

制作红烧肉（烧肉粽顾名思义，包的是红烧肉）
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解3

步骤3

红烧肉成品
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解4

步骤4

用红烧肉的酱煮一下，香菇板栗花生，这些配料会更有味道
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋也一样煮一下烧肉汁水，入味
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解6

步骤6

下入之前红烧肉煸过的油，加入浸泡过的糯米，加入一点盐，烧肉的汁水，生抽，老抽少许
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解7

步骤7

开始包粽子，将粽子折成漏斗形，加入糯米，加入香菇，鹌鹑蛋，花生，红烧肉，板栗
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解8

步骤8

最后包上糯米，拿绳子扎紧
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解9

步骤9

我差不多一捆扎十个，煮了二十个
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解10

步骤10

下凉水里大火煮开，再小火煮约1小时
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽的做法图解11

步骤11

装盘

烧肉粽的烹饪技巧

红烧肉的做法，需要煮到软烂 红烧肉的汁水加入糯米，板栗，香菇，花生，鹌鹑蛋中，煮出来很入味 糯米需要先炒一下，才会香 粽子要扎紧，煮的时候不会漏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 广东

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
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