苹果玫瑰蛋糕

精品
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买了面粉和苹果,想起了苹果玫瑰蛋糕
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苹果玫瑰蛋糕的用料

低粉 55g 鸡蛋 3个
牛奶 40ml 玉米油 40ml
糖粉1 40g 柠檬汁 几滴
糖粉2 10g 苹果 半个

苹果玫瑰蛋糕的做法

#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解1

步骤1

苹果洗净切片,尽量切薄
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解2

步骤2

盐水中浸泡15分钟
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油和牛奶混合
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解7

步骤7

鸡蛋黄放入面糊中
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清中加入柠檬汁和40克糖粉
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解10

步骤10

搅打到有小尖角出现,硬性发泡,形成蛋白糊
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋白糊混合到蛋黄糊中
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入6寸蛋糕模具
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解14

步骤14

插入苹果片
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱160度烤制45分钟
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解16

步骤16

撒上糖粉
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
#山姆友约#苹果玫瑰蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

苹果玫瑰蛋糕的烹饪技巧

烤制过程中加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-06-23 · 上海市

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