津味素包子

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津味素包子的用料

面粉 500g 清水 220g
无铝泡打粉 4g 糖 3克
酵母 4g 猪油 30g
香油 适量 豆腐乳 2块
芝麻酱 两大勺 香干 100克
鲜木耳 5～10朵 粉皮 一小捆
绿豆芽 250克 油条 1根
香菜 1小把 盐 适量
鸡粉 适量 生抽 适量

津味素包子的做法

津味素包子的做法图解1

步骤1

无铝泡打粉和猪油直接放在面粉里，酵母和糖放在温水里融化以后和面，活完面放在湿度温度都合适的地方发面，夏天1个半小时左右就差不多了。猪油是为了让包子皮更白，而且凉了也不硬。
津味素包子的做法图解2

步骤2

绿豆芽轻轻的焯一下水，不要烫太久，水开了放进锅里泡一下 ，翻两下就可以捞出来过凉水了，然后挤干水分，用刀随意切两下，不用太碎。
津味素包子的做法图解3

步骤3

香干切丁。
津味素包子的做法图解4

步骤4

所有馅料的食材切碎。
津味素包子的做法图解5

步骤5

用油调豆腐乳和芝麻酱，香油，芝麻酱里的油，食用油都可以，稍微多一点，把豆腐乳和麻酱调顺滑。
津味素包子的做法图解6

步骤6

所有馅料食材用豆腐乳麻酱汁搅拌均匀，加适量盐，鸡粉，酱油。
津味素包子的做法图解7

步骤7

面发好就可以开包啦。
津味素包子的做法图解8

步骤8

水开上锅，上汽以后蒸12分钟就可以了。
津味素包子的做法图解9

步骤9

香而不腻啊朋友们！动起来！！

津味素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 广西

©本菜谱的做法由 遥远的黑米很酷酷 编写，未经授权不得转载
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