湖南安仁特色——辣椒抖茄子

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难过的贻贝很复杂
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每到夏天，菜地里的辣椒茄子豆角吃都吃不完。可以来个抖辣椒。辣椒＋茄子＋豆角+小鱼+皮蛋……一切皆可抖。非常简单易学大家可以尝试。

辣椒抖茄子的用料

辣椒 1把 盐 适量
油 适量 茄子 2个

辣椒抖茄子的做法

湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解1

步骤1

把洗好的辣椒茄子，茄子切片辣椒折段
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解2

步骤2

把切好的茄子用清水浸泡挤干水分
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解3

步骤3

起锅烧油倒入茄子
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解4

步骤4

盖上锅盖把茄子焖软
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解5

步骤5

加入辣椒翻炒
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解6

步骤6

盖上盖子把辣椒和茄子焖至水分微焦
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解7

步骤7

微焦状态翻炒出锅
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解8

步骤8

放入椒钵中加一勺盐
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解9

步骤9

捣成糊糊状
湖南安仁特色——辣椒抖茄子的做法图解10

步骤10

好吃美味下饭的辣椒抖茄子就做好了。

辣椒抖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 湖南

©本菜谱的做法由 难过的贻贝很复杂 编写，未经授权不得转载
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