酱咸菜

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希～蟋很～帅
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天气越来越热，又到了吃不下饭的时候，夏天咸菜配米饭，面条都是简单又美味的，食欲大开！
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

酱咸菜的用料

黄豆酱 三勺 豇豆角 一大把《根究个人喜好，多放少放都行》
麻椒 适量 红尖椒 5-6个
生姜 六片 葱段 少许
蒜 5-6瓣 食用油 适量
香菜 根据个人喜好 尖椒 根据个人喜好
太太乐特级酿造酱油 半瓶

酱咸菜的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解1

步骤1

准备各种食材，洗净，沥干水分，土豆最好弄超级无敌小的小土豆，我这没买到，就用了大土豆，到时候砌块就行了
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解2

步骤2

准备好。葱姜蒜，花椒，大料和太太乐特级酿造酱油
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解3

步骤3

黄豆酱
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解4

步骤4

锅里放适量食用油烧热
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解5

步骤5

豇豆角过油
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解6

步骤6

土豆过油
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解7

步骤7

过好油的食材放到一起就行
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解8

步骤8

尖椒太大了，切开过油
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解9

步骤9

最后所有的食材都过好油了的样子
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解10

步骤10

锅里留点底油，爆下花椒
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解11

步骤11

为了吃的时候不影响口感。我提前把花椒粒捞出来了，不然吃的时候太影响了
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解12

步骤12

再放入葱姜蒜干辣椒大料爆香
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解13

步骤13

挤些黄豆酱，适量，根据个人口味。咸淡多放酱或者少放酱
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解14

步骤14

倒入太太乐特级酿造酱油，烧开
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解15

步骤15

烧开后的酱汁下入之前过好油的食材，把香菜也放里面
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解16

步骤16

咕嘟一会。香菜变软就好了
#让宝贝爱上每一顿饭#酱咸菜的做法图解17

步骤17

盛到盆子里，晾凉后放进冰箱，每次吃时候少夹点出来，特下饭，开胃！香，美味

酱咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 希～蟋很～帅 编写，未经授权不得转载
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