煲仔饭的做法
煲仔饭的烹饪技巧
锅底和内壁刷油,导热板,米要提前泡一个小时。这三个是出锅巴的关键。缺一不可。
如果没有导热板,就在米成蜂窝状的时候就沿着锅边边淋油,油流向锅底,一边转一边焖,火力均匀也可出锅巴。导热板主打就是受热均匀。
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创建时间:2023-06-28
©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写,未经授权不得转载
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