青花椒辣卤小海鲜拼盘

青花椒辣卤小海鲜拼盘

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天气一热，胃口都变得不好了～ 而且温度越高，那种油腻腻的大荤是真的一点都不想碰，每到这时候，就想吃点清爽开胃的菜肴，青花椒辣卤小海鲜拼盘消暑解暑，是夏季餐桌上的不二选择. 这道青花椒辣卤小海鲜拼盘，不仅有青花椒的清香，而且卤汁入味，爽口开胃，做法超简单，夏天吃最合适不过了！ 辣卤好吃的关键是我用了家乐私厨酱-青花椒辣卤汁调味料. 优选原料，经过多道工序制成，完全不用加其他调味料，咸香中带着丝丝酥麻，一口就入魂. 低脂低卡，清爽过瘾，太适合没胃口的夏天啦！ 而且里面的辣卤食材，还可以自由发挥，想吃什么卤什么. 厨房小白也能做出超正宗的饭店味道～

青花椒辣卤小海鲜拼盘的用料

家乐青花椒辣卤汁调味料 一包 清水 400ml
大虾 适量 蛤蜊 适量
脱骨鸡爪 适量 毛豆 适量
青笋 适量 魔芋结 100g
青辣椒 2个 小米辣 4个
香菜 1根 料酒、葱、姜 适量

青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法

青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解1

步骤1

准备好食材.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解2

步骤2

海鲜清洗干净，毛豆清洗干净剪掉两端.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解3

步骤3

青笋切条.青辣椒切段，小米辣切段.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解4

步骤4

海鲜冷水入锅，放入葱姜，料酒煮熟捞出放入冰水中过凉.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解5

步骤5

无骨鸡爪冷水入锅，放入葱姜料酒煮开后，再煮10分钟，捞出冰水中浸泡过凉.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解6

步骤6

毛豆放入锅中煮2-3分钟，青笋煮2分钟，放入冰水中过凉.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解7

步骤7

做辣卤小海鲜，麻香爽口的关键，一定要用这个家乐青花椒辣卤汁调味料.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解8

步骤8

家乐青花椒辣卤汁倒入大碗中，加入400ml清水搅匀. 一直是家乐私厨酱的老粉，它家非常注重原料品质和地道口味，这份青花椒辣卤汁精选重庆天然九叶青青花椒和汉源花椒油，咸香中带着丝丝酥麻，非常入味！一包到位，完全不用加其他调味料~
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解9

步骤9

大虾，蛤蜊，无骨鸡爪，毛豆，青笋，魔芋结放入盘中.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解10

步骤10

放入青红辣椒段，香菜.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解11

步骤11

还有自带的灵魂青花椒包，清香醇正的麻香味，霸道的清新味就靠它了.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解12

步骤12

淋入灵魂辣卤汁，冷藏浸泡，我觉得2个小时就差不多啦，喜欢浓郁口味可以泡的时间久些，或者冷藏一晚第二天享用哦.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解13

步骤13

装盘享用.
青花椒辣卤小海鲜拼盘的做法图解14

步骤14

完成.

青花椒辣卤小海鲜拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-29 · 山东

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
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