普洱加拿大雪蟹

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你可曾听说过雪蟹？可曾品尝过它那鲜甜的蟹肉？和我们国人喜欢的大闸蟹不同，那是另一种滋味和口感。 雪蟹主要有绿眼雪蟹（Chionoecetes opilio）和红眼雪蟹（Chionoecetes bairdi），其中最常见的、捕捞量最大同时最重要品种的应属绿眼雪蟹，绿眼雪蟹一般被也称为snow crab，它们主要分布在北大西洋和北太平洋海域，主要捕捞的国家有加拿大、美国、俄罗斯 。
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普洱雪蟹的用料

普洱茶 40g 米饭 240g
梅子 4枚 紫苏 4片
海苔芝麻 40g 嫩姜片 20g
紫菜 200g 黄油 40g
加拿大雪蟹 400克

普洱雪蟹的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解1

步骤1

煮水约200克，泡普洱茶，放入一粒梅子。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解2

步骤2

洗米，将米放入电饭煲中蒸熟。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解3

步骤3

将雪蟹壳剪开，取出雪蟹肉。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解4

步骤4

在雪蟹上放上一块黄油，将雪蟹放入烤箱，温度设定：120度，烤制2～3分钟。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解5

步骤5

在烤箱内放入两片紫菜，利用余温烘干紫菜。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解6

步骤6

将米饭揉团，撒上海苔芝麻，配上紫苏，嫩姜，蟹肉。
#让宝贝爱上每一顿饭#普洱加拿大雪蟹的做法图解7

步骤7

摆上一颗梅子，再配上一两片紫菜，浇上普洱茶。

普洱雪蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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