孜然土豆条

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孜然土豆条的用料

土豆 2个 盐 依个人口味
香葱 1颗 辣椒粉 10克
孜然粉 15克 大蒜 2瓣
白芝麻 15克 脆皮肠 10个
玉米淀粉 30克

孜然土豆条的做法

孜然土豆条的做法图解1

步骤1

土豆中等大小2个，葱蒜，脆皮肠（没有也可以）
孜然土豆条的做法图解2

步骤2

土豆切比筷子粗一些的条，土豆条用水冲洗干净，沥干水分倒入30克左右的玉米淀粉，颠拌均匀，让每一根土豆条都裹上淀粉
孜然土豆条的做法图解3

步骤3

葱蒜切碎，辣椒粉10克，孜然粉15克，芝麻15克，脆皮肠划十字刀不要切断
孜然土豆条的做法图解4

步骤4

锅中加入1升以上的油，中小火烧至六七成热时放入土豆条（如果土豆多可以分开，少量多次的炸）
孜然土豆条的做法图解5

步骤5

炸至表面微黄时捞出
孜然土豆条的做法图解6

步骤6

土豆条稍微凉一下，开大火烧热放入土豆条复炸第二遍，这样土豆条表皮会更脆
孜然土豆条的做法图解7

步骤7

关火之前倒入脆皮肠
孜然土豆条的做法图解8

步骤8

土豆条炸至表面金黄，脆皮肠开花捞出备用
孜然土豆条的做法图解9

步骤9

锅底留少许底油倒入葱蒜，孜然粉，辣椒粉，芝麻，少许盐
孜然土豆条的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
孜然土豆条的做法图解11

步骤11

倒入土豆条
孜然土豆条的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可

孜然土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
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