空气炸锅无油版红烧茄子

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月月的妈5
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我家小朋友超级爱吃红烧茄子，茄子过油又是一件很麻烦的事情，所以选择了空气炸锅，味道特别好，推荐给宝妈们 。
参与活动: #本周热榜来袭！#

红烧茄子的用料

茄子 1个 西红柿 1个
青椒 1个 生抽 1勺
耗油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
醋 1勺

红烧茄子的做法

#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解1

步骤1

圆形的茄子或者长条形的都可以。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗干净切块，喷油撒少许盐，不喜欢吃皮的可以把皮削掉。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解3

步骤3

放入空气炸锅180℃烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解4

步骤4

青椒用盐水焯一下，断生还可以保持它的颜色翠绿。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解5

步骤5

用耗油、生抽、调一个料汁、郫县豆瓣酱、少许醋，还有一勺淀粉（约10克）。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解6

步骤6

葱花蒜片炝锅，下锅茄子翻炒3分钟左右，然后倒入料汁搅拌均匀，最后下锅西红柿和青椒。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解7

步骤7

青椒和西红柿放进去搅拌均匀就关火。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解8

步骤8

超级下饭的一道菜，提前调好料汁，真的是挺容易做的。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解9

步骤9

给孩子整了一个红烧茄子盖饭，一大盘子孩子都吃完啦。
#本周热榜#空气炸锅无油版红烧茄子的做法图解10

步骤10

一大勺米饭下去，超级满足感。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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