咖喱牛腩

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夏日天气炎热，爱做开胃下饭菜，夏天也想大口大口地吃肉。今天我给大家分享的是能够大口吃的咖喱牛腩，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，其还具有增进食欲的功效，其能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，从而增进食欲。 咖喱牛腩作为一道兼具中式和印度式风味的美食，成为了越来越多人的心头好。它以鲜嫩的牛肉融合浓郁的咖喱汁为主打，口感丰富，营养丰富，成为了不少人的餐桌上的必选之一。牛腩富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，具有强筋壮骨功效，牛腩具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效。
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咖喱牛腩的用料

牛腩 500g 咖喱块 2块
葱 两根 姜片 30克
胡萝卜 1根 土豆 2个
洋葱 80克 香叶 2片
桂皮 1块 料酒 40克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15毫升 清水 1300毫升

咖喱牛腩的做法

#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

准备好材料
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块，洋葱洗净后滚刀切块
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

烹饪锅里放入牛腩、20克料酒、20克姜片和800毫升清水
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，按焯水功能键焯水8分钟
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

把焯烫好的牛腩倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

烹饪锅洗净后放入焯烫好的牛腩块、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

放入洋葱块、香叶、桂皮、姜片和20毫升料酒
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，按热炒功能键大火炒4分钟
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解9

步骤9

烹饪锅里加入胡萝卜块和500毫升清水
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，按烧煮红能键小火烧45分钟
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解11

步骤11

打开锅盖，加入土豆块和咖喱块
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，按烧煮功能键烧20分钟即可
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解13

步骤13

完成
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解14

步骤14

近看
#向往的生活 就是外婆乡#咖喱牛腩的做法图解15

步骤15

美味

咖喱牛腩的烹饪技巧

1、若喜欢浓郁风味的可再加入50毫升椰浆，以收汁功能键收汁3分钟 2、若喜欢辣口味的，可以加干辣椒或小米椒增加辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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