麻辣手撕鸡

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碧海苍松
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天气太热不想吃饭，鸡肉富含蛋白质以及各种微量元素，营养价值非常高 ，这个麻辣手撕鸡孩子特别喜欢。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

麻辣手撕鸡的用料

鸡大腿 500克 花椒 10粒
椒盐 5克 料酒 2勺
葱姜蒜 适量 小米辣 2个
辣椒面 2勺 太太乐特级酿造酱油 2勺
熟白芝麻 2勺 醋 1勺
油 2勺 香菜 2根
熟花生米 2勺 香油 1勺

麻辣手撕鸡的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#麻辣手撕鸡的做法图解1

步骤1

将去皮的鸡大腿洗净放入冷水中，加花椒粒、葱结、姜片和料酒，大火烧开转小火煮25分钟。
#让宝贝爱上每一顿饭#麻辣手撕鸡的做法图解2

步骤2

大蒜、香葱、小米辣、辣椒面、椒盐、熟白芝麻放入深盘子里浇上热油激发出香味。
#让宝贝爱上每一顿饭#麻辣手撕鸡的做法图解3

步骤3

加入太太乐特级酿造酱油，醋和香油，再加入2勺鸡汤，拌匀即可。
#让宝贝爱上每一顿饭#麻辣手撕鸡的做法图解4

步骤4

煮好的鸡腿立即放冰水里过凉，撕成小块，加入香菜段和调配好的酱汁。开吃前撒上熟花生碎。
#让宝贝爱上每一顿饭#麻辣手撕鸡的做法图解5

步骤5

麻辣手撕鸡就可以享用了，味道超级棒，孩子特别喜欢吃!

麻辣手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-06 · 安徽省

©本菜谱的做法由 碧海苍松 编写，未经授权不得转载
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