酸梅撞奶

精品
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今日是头伏,上蒸下煮的日子就要开始了!高温加闷热,食欲出逃,吃什么都没胃口!分享一杯三伏天生津饮品——酸梅冻撞奶! 酸梅汤里搭配的食材能促进唾液腺和胃液腺体的分泌,有利于生津止渴、增进食欲,“酸”入肝,可平肝火、燥火,三伏天适量饮用益处多多,有它还喝什么奶茶呀~

酸梅撞奶的用料

土贡梅煎老昆明酸梅汤包 1包 纯净水 1.8l
白凉粉 适量 老冰糖 适量

酸梅撞奶的做法

酸梅撞奶的做法图解1

步骤1

食材 土贡梅煎老昆明酸梅汤包|1.8L纯净水 (山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草 重瓣玫瑰、薄荷、桂花)|白凉粉 调味 老冰糖 锅具 鹅妈妈多用锅
酸梅撞奶的做法图解2

步骤2

准备土贡梅煎老昆明酸梅汤包(精选山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草、重瓣玫瑰、薄荷、桂花,黄金配比,清热解暑);
酸梅撞奶的做法图解3

步骤3

取一份倒入碗中洗净沥干,重新倒入碗中,加1.8L纯净水浸泡1小时;
酸梅撞奶的做法图解4

步骤4

浸泡好一起倒入鹅妈妈多用锅,加入赠送的黄冰糖(也可以把浸泡好的原材料装入无纺布袋内再煮,这样后期不用费时捞);
酸梅撞奶的做法图解5

步骤5

盖盖大火煮开后转小火煮30分钟左右;
酸梅撞奶的做法图解6

步骤6

煮至酸梅汤的颜色析出后关火;
酸梅撞奶的做法图解7

步骤7

捞出酸梅汤的原材料,可以下次再煮一次;
酸梅撞奶的做法图解8

步骤8

玻璃杯中分别倒入10克白凉粉、冲入200克酸梅汤搅拌至溶解,放冰箱冷藏至定型(具体比例根据实际情况增减);
酸梅撞奶的做法图解9

步骤9

定型好的酸梅冻划小块倒入牛奶/椰奶,搅匀即可,天气热可以放冰箱冷藏一会;
酸梅撞奶的做法图解10

步骤10

三伏天喝酸梅汤清热解暑,酸甜开胃,做成酸梅冻,小朋友更喜欢,QQ弹弹似果冻,加入牛奶,颜值也在线;
酸梅撞奶的做法图解11

步骤11

一杯下肚清凉解暑,不用自己配酸梅汤的材料简直不要太省力,做法简单,告别高温天食欲不振,学会谁还喝奶茶呀;

酸梅撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-07-12 · 浙江省

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