夏日自制凉粉

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夏日自制凉粉的用料

淀粉 1碗 清水 5碗

夏日自制凉粉的做法

夏日自制凉粉的做法图解1

步骤1

准备食材，记好这个比例。1碗淀粉，5碗清水。
夏日自制凉粉的做法图解2

步骤2

先用1碗清水将豌豆淀粉化开。
夏日自制凉粉的做法图解3

步骤3

用其余4碗清水倒入锅中，烧至锅底出现小泡泡。 化开的淀粉倒入锅中边倒边搅拌。 一直不断的搅拌至透明色，再继续搅拌直至出现大泡泡，再搅拌2-3分钟就好了。
夏日自制凉粉的做法图解4

步骤4

倒入碗中，室温冷却。
夏日自制凉粉的做法图解5

步骤5

拍点清水，很好脱模，这样做出来的凉粉很有韧劲。

夏日自制凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 北京市

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