低脂低卡/凉拌荞麦面

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喜洋洋717
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天气越来越热，来上一碗凉拌面，做法简单爽口又开胃，别提有多好吃了。 这道凉拌面我选用味达美味极鲜酱油、味达美秘制鲜蚝油、味达美醇香米醋调制料汁，夏日凉拌更有味。
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凉拌荞麦面的用料

荞麦面 100克 鸡蛋 1个
黄瓜 100克 平菇 3片
胡萝卜 100克 大蒜 4瓣
干辣椒 4个 味达美味极鲜酱油 2勺
味达美秘制蚝油 1勺 味达美醇香米醋 1勺
芝麻 1勺 白糖 半勺
香油 1勺 食用油 1勺
辣椒面 1勺

凉拌荞麦面的做法

#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解1

步骤1

备好需要的食材。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋摊成蛋饼切丝、平菇撕成丝待用。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解3

步骤3

大蒜切碎、干辣椒切碎、香菜切碎待用。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解4

步骤4

平菇焯水。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解5

步骤5

胡萝卜焯水。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解6

步骤6

将蒜末、芝麻、辣椒面、干辣椒放入碗中浇热油激发香味。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解7

步骤7

加入2勺味达美味极鲜酱油。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解8

步骤8

加入1勺味达美秘制蚝油。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解9

步骤9

加入1勺味达美醇香米醋。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解10

步骤10

加入香菜、香油、白糖拌匀待用。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解11

步骤11

锅中水开放入荞麦面条煮熟捞出，过凉。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解12

步骤12

摆好盘。
#名厨汁味正当夏#低脂低卡/凉拌荞麦面的做法图解13

步骤13

浇上调好的料汁翻拌均匀就可以开吃了，清新爽口太好吃了。

凉拌荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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