猪肉贝果三明治

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猪肉贝果三明治的用料

蛋黄味蛋黄酱 50克 披萨番茄酱 12克
意大利混合干香料 1克 甜椒粉 1克
猪后臀肉 300克 杜松浆果 1克
黑胡椒粒 1克 柠檬皮 1克
饮用水 75克 盐 3克
细砂糖 6克 大蒜 10克
百里香 1根 生菜 15克
酸黄瓜 8克 番茄 20克

猪肉贝果三明治的做法

#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解1

步骤1

将蛋黄味蛋黄酱、披萨番茄酱、意大利混合干香料、甜椒粉混合均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。得到三明治酱料，备用。
#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解2

步骤2

杜松浆果、黑胡椒粒、大蒜拍裂，与猪后臀肉、柠檬皮、饮用水、盐、细砂糖、百里香一同放入真空袋抽真空。
#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解3

步骤3

将抽好真空的猪后臀肉放入烤箱中，78度蒸烤2～3小时。取出泡冰水备用。
#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解4

步骤4

将生菜清洗干净，番茄、酸黄瓜和熟制猪后臀肉切片。
#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解5

步骤5

贝果放入烤箱烤热，用面包刀从中间切开。（不要切断）
#本周热榜#猪肉贝果三明治的做法图解6

步骤6

贝果两面涂抹酱料，依次放上生菜、切片猪肉、酸黄瓜片、番茄片，合上贝果即可。

猪肉贝果三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-23 · 上海

©本菜谱的做法由 益点烘焙 编写，未经授权不得转载
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