卤猪肝

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卤猪肝的用料

猪肝 1块 花椒 1小把
干辣椒 适量个 香叶 3片
八角 2个 桂皮 1块
料酒 适量勺 葱姜 适量
六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油 适量

卤猪肝的做法

#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝提前泡1小时血水，中间要多次换水，用水焯一下备用
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解2

步骤2

凉水下调料，喜欢吃辣的可以加干辣椒，也超级棒！
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解3

步骤3

加入红烧酱油，这个红烧酱油本身是甜的，所以不用额外加糖了
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解4

步骤4

调好味道用筷子蘸一下尝尝，可以稍微偏咸一点，猪肝可以入味儿
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解5

步骤5

大火烧开到沸腾
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解6

步骤6

加入猪肝，转中小火，别忘了加点料酒去腥
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解7

步骤7

中小火煮20分钟，别急掀锅，泡1个小时或者更久，让猪肝入味
#名厨汁味正当夏#卤猪肝的做法图解8

步骤8

我是中午煮，晚上吃，超级爱猪肝！

卤猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-24

©本菜谱的做法由 草莓兔老板 编写，未经授权不得转载

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