耗油土豆茄子

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简单快手家常菜
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耗油土豆茄子的用料

茄子 1个 土豆 1个
盐 4克 耗油 2勺
鸡精 2克 生抽 1勺
毛虾/虾皮 1把 大葱 半根
大蒜 3瓣 盐 半勺
十三香 1勺 食用油适量 适量

耗油土豆茄子的做法

#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切条
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解2

步骤2

土豆去皮切条
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解3

步骤3

大葱切葱花
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解4

步骤4

蒜瓣切沫
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解5

步骤5

燃气开火，锅中倒入适量食用油（茄子吸油喜欢清淡点可以少放油）
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解6

步骤6

油热放入葱花蒜末爆香
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解7

步骤7

放入切好的土豆条茄子条
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解9

步骤9

味美达耗油
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解10

步骤10

放入一勺耗油
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解11

步骤11

一小勺十三香
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解12

步骤12

适量的毛虾，不喜欢可以不放
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解13

步骤13

加入半碗清水，大火烧开转中火炖十分钟左右
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解14

步骤14

加入半勺盐
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解15

步骤15

一勺鸡精（不喜欢也可不放）
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解16

步骤16

大火收一下汁
#名厨汁味正当夏#耗油土豆茄子的做法图解17

步骤17

拌饭吃非常的美味

耗油土豆茄子的烹饪技巧

喜欢吃肉的话也可以放一点肉沫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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