东坡肉&炒苋菜

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参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

东坡肉的用料

五花肉 500g 姜 适量
葱 2根 绍酒 300ml
酱油 5勺 冰糖 适量
苋菜 1把

东坡肉的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解1

步骤1

五花肉切方块，不粘锅煎至两面金黄
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解2

步骤2

砂锅下面放大葱，姜片，桂皮，花椒，大料
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解3

步骤3

煎好的五花肉，一块一块的放入砂锅中
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解4

步骤4

多放一些黄酒，放点面酱，放盐，冰糖，酱油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解5

步骤5

要再来一点点水，没过猪肉
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解6

步骤6

你就开始炖吧，照着一个多小时炖，注意别干锅就行
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解7

步骤7

吃苋菜最健康了，苋菜洗净，放点盐和小苏打，泡15分钟
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解8

步骤8

把菜切开。提前调一个调料汁儿。放生抽蚝油淀粉水盐鸡精香油。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解9

步骤9

热锅凉油放蒜末
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解10

步骤10

放入现在翻炒大火。把料汁倒进去翻炒
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解11

步骤11

好吃
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解12

步骤12

香
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#东坡肉&炒苋菜的做法图解13

步骤13

开吃

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
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