葱油鲈鱼

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里屿
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葱油鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱 适量
蒸鱼豉油 适量 生姜 少许
油 适量 盐 少许
酱油 少许 黄酒 适量
醋 少许

葱油鲈鱼的做法

葱油鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼片片后放入盐、料酒、葱段、姜丝抓拌均匀腌制10分钟；
葱油鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备好的葱姜丝浸泡在凉水中；
葱油鲈鱼的做法图解3

步骤3

一勺蒸鱼豉油、一勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、四勺水，煮开晾凉；
葱油鲈鱼的做法图解4

步骤4

浸泡在水中的葱姜丝捞出擦干水分，浇上热油，再倒入之前调好的葱油汁；
葱油鲈鱼的做法图解5

步骤5

鱼片放入蒸锅中，上汽后继续蒸十分钟；
葱油鲈鱼的做法图解6

步骤6

拣出葱姜、倒掉汤汁，淋上葱油汁即可；

葱油鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-29 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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