凉拌豇豆

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姜小妹儿
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凉拌豇豆的用料

豇豆 1把 大蒜 3粒
小米椒 2个 白醋 1勺
蚝油 2勺 香油 1勺
味精 1勺 鸡精 1勺
白芝麻 1勺 白糖 1勺
辣椒粉 1勺 香菜 1根
老干妈 1勺

凉拌豇豆的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗净沥干
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解2

步骤2

切成段
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开放一勺盐，一点植物油，倒入豇豆煮2分半左右捞出
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

过两遍纯净水，沥干备用
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

锅烧少量热油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解6

步骤6

沥干的豇豆放入盆中，表面放蒜末，白芝麻，辣椒粉，淋入热油。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解7

步骤7

再倒入两勺蚝油，一勺白糖，一勺白醋，一勺鸡精，一勺味精，一勺老干妈，一勺香油，再放入小米辣和香菜段搅拌均匀
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#凉拌豇豆的做法图解8

步骤8

装盘即可

凉拌豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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