【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！

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然妞长胖胖
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挑食是孩子的天性，我也不例外。可是，我发现孩子对小笼包却情有独钟。 孩子每次吃小笼包都特别开心，一边吃一边赞不绝口。她说，这就是她最喜欢的食物之一。 我也很高兴，能够通过自己的努力，让孩子在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。 如果你也有像孩子一样挑食的问题，不妨试试小笼包吧！相信我，你一定会爱上这道美食的！

小笼包的用料

面粉 500克 温水 400克
酵母粉 5克 白糖 3克
猪肉 400克 水 50克
生抽 15克 老抽 5克
耗油 5克 盐 3.5克
菌菇粉 适量 十三香 适量
小葱 3根 姜沫 适量
食用油 30克 香油 10克

小笼包的做法

【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解1

步骤1

面粉，酵母粉，白糖加400克温水（不超过35度）
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解2

步骤2

用筷子和成粘面团，盖盖子或者保鲜膜醒发
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解3

步骤3

猪肉加50克水绞成肉馅，或者买来的肉馅加50克水顺时针搅打，加入馅料部分的调料，顺时针搅拌
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解4

步骤4

放冰箱冷藏备用
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解6

步骤6

撒干面，揉搓排气切成小份，有些粘手，莫急躁
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解7

步骤7

擀成厚皮，包成不太好看的包子
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解8

步骤8

揉面垫或者面板撒干面粉，包子包好后静置15分钟，可轻覆盖保鲜膜
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解9

步骤9

蒸屉上涂抹一层油，放入小笼包，水开蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，切记
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法图解10

步骤10

趁热吃更宣软

小笼包的烹饪技巧

宝宝吃可以在肉馅里加一个小鸡蛋或者加一些淀粉，肉会更嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 然妞长胖胖 编写，未经授权不得转载

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