金丝肉松饼干【宝宝辅食】

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你们吃过又酥、又软，还会拉丝的饼干吗？ 今天要做的这个金丝肉松饼干，绝对能满足你的所有想象。

金丝肉松饼干的用料

无盐动物黄油 75克 牛奶 38克
砂糖 25克 海苔肉松 30克
低筋粉 165克 白芝麻 适量
蛋液 适量

金丝肉松饼干的做法

金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

在软化好的黄油中加上砂糖一块搅拌，这里记得一定要搅匀了，让砂糖和黄油充分混合好。 *黄油还是选这种无盐的动物黄油，比植物黄油更健康，也更适合给孩子吃。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

往搅好的黄油粒分次加入常温牛奶，每加一点牛奶就拌两下，直到牛奶完全被黄油吸收。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

提醒大家一下，做饼干，尤其是做这种酥酥脆脆的饼干，一定记得用低筋粉。什么中筋粉、高筋粉完全做不出这种感觉。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

孩子爱吃的海苔肉松多加一点，家里吃嘛，就是实实在在的。相比起很多鸡肉松，猪肉松的味道更香，记得选相对低盐低钠的，还有海苔碎调味，不愁孩子不买账。 *另外我再啰嗦几句，拌肉松的时候不用你们反复地去搅去拌，简单和两下，保证肉松不是那种成团聚一块的就行。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

拌得差不多了，你们还可以上手捣两下，让面团更紧实，塑形也方便。揉好的面团再分成大小差不多的团子，稍微揉一揉，让它们匀称一些。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

给饼干塑形的方法有很多，有模具的你们可以用模具，没有的，可以试试我今天这招。在被已经团好的小圆球上按一下，玛格丽特饼干的造型，好看有很经典。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

为了颜值考虑，我建议你们再刷一层蛋黄液，烤出来饼干是金黄的。稍微加点白芝麻或者是果干，提味提香，颜值还能提升一大截。
金丝肉松饼干【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

最后将做好的小饼干送入预热好的烤箱里，上下火180度烤22-25分钟，最后一段时间建议你们经常过去看看上色状态，避免火大烤糊烤焦了。

金丝肉松饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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