肉丝韭菜炒豆腐干

精品
17.0万 浏览 5747 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

豆腐干是黄豆磨成浆后压制而成的，富含蛋白质、钙、磷等营养素，有“植物肉”的美誉，也是老百姓特别喜欢的食物。豆腐干可的吃法很多，也能跟多种食材搭配。放肉丝和韭菜同炒，浓香有滋味，特别开胃。
参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

肉丝韭菜炒豆腐干的用料

猪瘦肉 120克 豆腐干 4片
韭菜 1把 油 15克
酱油 10克 蚝油 15克
淀粉 5克 料酒 10克

肉丝韭菜炒豆腐干的做法

#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解1

步骤1

备料
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解2

步骤2

猪肉切细丝，加淀粉、料酒抓捏上浆；豆腐干切薄片，韭菜切寸段
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解3

步骤3

温锅温油，肉丝入锅煸炒变色，淋酱油
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解4

步骤4

加豆腐干炒一分钟
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解5

步骤5

撒盐、淋蚝油
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解6

步骤6

放韭菜，翻炒均匀出锅
#名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法图解7

步骤7

柔软香嫩

肉丝韭菜炒豆腐干的烹饪技巧

1. 如果豆腐干属于偏硬的那种，可提前焯水再炒，或者将肉丝炒熟后盛出，待豆腐干炒熟后，再把肉丝回锅，这样肉丝不老，豆腐干软乎； 2. 韭菜也可换成青红椒、青蒜等味浓易熟的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉丝韭菜炒豆腐干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #名厨汁味正当夏#肉丝韭菜炒豆腐干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活