炒鸡拌面

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熊猫半糖
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这一盘炒鸡拌面，是山东临沂炒鸡和新疆大盘鸡的结合改良产品，味道好特下饭，不对 是下面条。鸡肉炒过糖色后一点都不腥，好吃极了！
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炒鸡拌面的用料

面条 1把 鸡腿肉 3只
土豆 1个 尖椒 1个
香菇 3朵 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 豆瓣酱 1勺
糖 2勺 火锅底料 1块

炒鸡拌面的做法

#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解2

步骤2

鸡腿肉、土豆、尖椒和香菇切块；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解3

步骤3

制作碗汁：生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺，搅匀备用；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解4

步骤4

白糖两勺炒出糖色；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解5

步骤5

加入焯好的鸡块，加入一块火锅底料；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解6

步骤6

炒匀后倒入配好的碗汁，炒匀；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解7

步骤7

加入土豆和香菇块；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解8

步骤8

加入开水末过材料，盖好锅盖焖15分钟；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解9

步骤9

放入手擀面1把，按入汤中再煮5分钟；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解10

步骤10

最后加入尖椒炒匀；
#名厨汁味正当夏#炒鸡拌面的做法图解11

步骤11

盛出装盘；

炒鸡拌面的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、不放面条就是一盘红烧炒鸡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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