夏日就要炫这口，爆炒鳝丝

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爆炒鳝丝，做起来没有想象的难，因为去骨肉薄，炒起来很快手。做好一大碗，搭配米饭、面条都很美味。 . ♻️食材： 冰鲜鳝丝，洋葱，青椒，朝天椒 ♻️酱汁： 2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺白糖 ♻️勾芡： 1勺淀粉，2勺水
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爆炒鳝丝的用料

鳝丝 250克 洋葱 半个
青椒 2个 姜丝 适量
朝天椒 1个

爆炒鳝丝的做法

夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解1

步骤1

准备好备菜
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解2

步骤2

生抽，料酒，老抽调和在一起
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解3

步骤3

准备好水淀粉
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解4

步骤4

鳝丝冲洗干净后加料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解5

步骤5

锅里倒油，洋葱、姜丝爆香
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解6

步骤6

倒入青红椒。
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的鳝丝翻炒均匀。
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解8

步骤8

加入酱汁，适量水煮熟。
夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法图解9

步骤9

出锅前加入水淀粉翻版均匀即可。

爆炒鳝丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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