红烧荷包蛋

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简单又下饭的红烧荷包蛋来咯，夏天没胃口？根本不存在的！
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红烧荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
冰糖 1把 大蒜 1头
小米辣 2个

红烧荷包蛋的做法

#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解1

步骤1

食材合集
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解2

步骤2

油比平时做菜相对多一点，煎鸡蛋！
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解3

步骤3

会有点油爆，加盖就好。四周焦色就可以翻面啦。
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解4

步骤4

两面金黄就可以捞出继续煎蛋咯，我的锅子一次煎三个哈。
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解5

步骤5

捞出备用。
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解6

步骤6

生抽，老抽，蚝油按2:1:1的比例调成碗汁，
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解7

步骤7

刚才煎蛋的油里加蒜末小米辣。炒香
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解8

步骤8

加入荷包蛋
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解9

步骤9

加入冰糖和碗汁！
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解10

步骤10

加点水，没过荷包蛋，开大火！
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解11

步骤11

汁水收干，我加了点葱花。就可以吃啦！
#名厨汁味正当夏#红烧荷包蛋的做法图解12

步骤12

上菜！

红烧荷包蛋的烹饪技巧

非常简单非常好吃呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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