燕麦开口笑

燕麦开口笑

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开口笑色泽金黄，口感酥脆，芝麻的香味浓郁，成品的形态美观，适宜节假日，或喜庆的日子制做，寓意着生活中要笑口常开，每一天开开心心！
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燕麦开口笑的用料

低筋面粉 100克 燕麦片 25克
鸡蛋液 25克 黄油 15克
白糖 60克 清水 20克
小苏打 1克

燕麦开口笑的做法

燕麦开口笑的做法图解1

步骤1

面粉加燕麦片到在案板上，用刮板开一个面窝
燕麦开口笑的做法图解2

步骤2

在面窝中间倒入黄油和白糖，用手将糖和油搓化，加入蛋液搓均
燕麦开口笑的做法图解3

步骤3

随即加入水和小苏打，搓至颜色发白
燕麦开口笑的做法图解4

步骤4

加入面粉用叠压的手法和制成团
燕麦开口笑的做法图解5

步骤5

和好的面团下剂子沾水倒入芝麻中，双手搓成带芝麻的面球
燕麦开口笑的做法图解6

步骤6

面球入油锅炸熟，控油盛盘即可

燕麦开口笑的烹饪技巧

1.和面时不能揉搓面团，要反复叠压成团 2.沾芝麻时，两手要稍用力揉搓，让芝麻粘牢 3.炸制时油温不要高，不然容易外皮上色，内心没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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