立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤

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立秋啦，虽然还是热，但皮肤已经感觉开始干了。秋天要开始喝点滋润点的汤，外公家种的树熟木瓜太漂亮了，必须得来个汤！木瓜清甜滋润，眉豆去湿，鸡脚的胶原蛋白，搭配在一起，太好喝了。
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木瓜眉豆花生鸡爪汤的用料

木瓜 1个 鸡爪 1斤
花生 60克 眉豆 60克
赤小豆 60克 蜜枣 2个
陈皮 2块 姜 6片
蒜 6瓣 盐 2克
鸡精 1茶匙

木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法

立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解1

步骤1

将食材准备好，眉豆赤小豆和花生用水先泡上20分钟，陈皮也泡软，把里面白色的襄去掉。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解2

步骤2

树上熟的木瓜真是太美了，木瓜去皮去籽。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解3

步骤3

木瓜去皮去籽后，洗干净，滚刀法切成块。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解4

步骤4

热锅热油，把姜蒜炒香。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解5

步骤5

然后放入鸡爪，把两面煎香。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解6

步骤6

鸡爪两面煎至金黄。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解7

步骤7

然后倒入开水煮15分钟。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解8

步骤8

汤锅里放入开水和豆子花生陈皮和蜜枣，大火煮开后调中小火煮半小时。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解9

步骤9

半小时后，把鸡爪和煮过鸡爪的汤，还有木瓜放入锅里继续煲半小时。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解10

步骤10

一小时后，放入盐和鸡精调味即可。
立秋后的第一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤的做法图解11

步骤11

美味的眉豆木瓜鸡爪汤就完成了。

木瓜眉豆花生鸡爪汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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