家常红烧鲳鱼

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银鲳鱼味道鲜美，营养丰富。用福临门家乡味土榨菜籽油煎至两面金黄，再加料汁烧制，味道鲜咸适口，不腥不腻，特别好吃！
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红烧鲳鱼的用料

银鲳鱼 1条 姜 5片
蒜 5瓣 料酒 1大勺
生抽 1汤匙 米醋 1大勺
盐 1勺 白糖 1勺
香菜 2根 干红辣椒 2个
辣椒酱 1勺

红烧鲳鱼的做法

家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解1

步骤1

热锅倒入福临门家乡味土榨菜籽油，稍多点油，煎鱼用。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解2

步骤2

把收拾干净的鱼放入锅里煎至两面金黄。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解3

步骤3

大蒜拍扁，生姜切片，红辣椒切开。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解4

步骤4

小碗里加入1勺辣椒酱，1勺料酒，1勺陈醋，1勺生抽，1勺盐，1勺白糖，2勺清水搅拌均匀。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解5

步骤5

把生姜和大蒜；锅，料汁倒入锅里，加入开水没过鱼身。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解6

步骤6

大火烧开，中小火慢炖10分钟左右，至汤汁浓稠出锅装盘。
家常红烧鲳鱼#《追着时间的厨房》节目同款美食复银鲳鱼刻大赛#的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上香菜就可以吃了，鲜香味美，搭配米饭，超级下饭。

红烧鲳鱼的烹饪技巧

1.油煎至时可以多一些，煎好了油可以倒出来一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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