鸡枞菌蚝油蛋花面

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吃菌子的季节 味道鲜掉眉毛哦
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鸡枞菌蚝油蛋花面的用料

鸡枞菌 200g 蚝油 1.5勺子
香油 少许 鸡蛋 5个
面条 100克 小葱 4根
姜 2片 小油菜 2根

鸡枞菌蚝油蛋花面的做法

#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解1

步骤1

鸡枞菌
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解2

步骤2

刮去表面泥土 洗干净
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解3

步骤3

切成片备用
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解4

步骤4

切的碎一点儿
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散 加入适量盐
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解6

步骤6

葱姜切段备用
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解7

步骤7

热锅起油 放入葱姜爆香翻炒
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解8

步骤8

倒入鸡枞菌翻炒 加入盐 生抽调味
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解9

步骤9

倒入3/2热水 放入小油菜
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解10

步骤10

加适量蚝油调味
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解11

步骤11

放盐调味 大约 炖 10分钟左右
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解12

步骤12

倒入蛋花液
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解13

步骤13

开锅后关火 不要让蛋液太老 放入适量鸡精 香油
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解14

步骤14

另起锅下面条
#名厨汁味正当夏#鸡枞菌蚝油蛋花面的做法图解15

步骤15

面条浇上鸡枞菌蛋花汤 完成

鸡枞菌蚝油蛋花面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-12

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
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