好吃又下饭的咸菜烧肉

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肉烧咸菜的用料

猪肉 500克 咸菜 1～2棵
大蒜 3瓣 八角 2个
干辣椒 2个 大葱 半截
生姜 一片

肉烧咸菜的做法

好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材，将所有食材清洗干净备用
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解2

步骤2

准备佐料
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油（我一般喜欢用肥肉炼油， 炼出来的肥肉扔掉）
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解4

步骤4

瞧！肥肉炼出来许多油
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解5

步骤5

再将带有一点点肥肉的瘦肉放入锅中翻炒
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解6

步骤6

肉炒变色之后，放入葱姜蒜八角干辣椒
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解7

步骤7

肉里面放一点料酒去腥
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解8

步骤8

炒出香味之后放入适量生抽
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解9

步骤9

适量的老抽，翻炒变色之后
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解10

步骤10

将处理好的咸菜，倒入锅中
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解11

步骤11

放入适量的蚝油
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解12

步骤12

加入清水（喜欢汤多的可以多放一点水）
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解13

步骤13

加入白糖调味
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解14

步骤14

放入适量的鸡精
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解15

步骤15

开大火煮到水少
好吃又下饭的咸菜烧肉的做法图解16

步骤16

美味的咸菜烧肉就出锅啦

肉烧咸菜的烹饪技巧

有的咸菜买回家会咸。把咸菜切碎放入热水，多清洗几道会减少咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 安徽省

©本菜谱的做法由 小苏学做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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