自制芒果西米露

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自制芒果西米露的用料

小西米 适量 椰浆或者纯牛奶 400克
大芒果 1个 白砂糖 适量
脆波波 适量

自制芒果西米露的做法

自制芒果西米露的做法图解1

步骤1

2瓶纯牛奶，一个芒果加西米露（西米露没有固定多少克，喜欢吃多放点 不喜欢少点）
自制芒果西米露的做法图解2

步骤2

水烧开放西米！千万要烧开放西米！水煮开在放西米（不能凉水和西米一起煮，要不然西米全成糊状！） 放入西米煮几分钟取决你放了多少西米，边煮边搅拌，避免黏锅。西米看着中间有点点白点关火，盖盖子焖10分钟左右，焖到中间没有白点点 全是透明状态就可以！（实在焖不透，在开火煮几分钟，在盖盖子焖）
自制芒果西米露的做法图解3

步骤3

煮好西米倒入凉水里面浸泡，一定要凉水，可以的话可以放点冰，凉透后倒掉水！在重新加入冰好的凉白开水，也可以多放点冰块口感好些。加入切好的芒果+脆波波+纯牛奶+白砂糖，糖的甜度根据自己喜好放

自制芒果西米露的烹饪技巧

一定要开水后在下西米！切记切记！煮好西米一定要过凉水，这样更加Q弹！也可以放自己喜好的其他龟苓膏一起都可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 周周在学做吃的路上 编写，未经授权不得转载
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