被豆腐皮包裹后的糯米丸子

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软，糯，鲜香且营养美味，是这道荤素搭配的特点。
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糯米丸子的用料

糯米 100克 肉馅 100克
味达美蚝油 1勺 胡椒 适量
盐 适量 豆皮 适量
韭菜 少许 苕粉 少许

糯米丸子的做法

#名厨汁味正当夏#被豆腐皮包裹后的糯米丸子的做法图解1

步骤1

肉馅适量加入苕粉，少许盐和味达美秘制鲜蚝油，加少许水充分搅匀，再把泡了一天的糯米倒入肉馅中。
#名厨汁味正当夏#被豆腐皮包裹后的糯米丸子的做法图解2

步骤2

糯米倒入肉馅中再加少许白胡椒并搅拌均匀
#名厨汁味正当夏#被豆腐皮包裹后的糯米丸子的做法图解3

步骤3

用浸泡后的豆腐皮包裹肉馅再用韭菜捆绑收口，韭菜先用盐稍微腌制一下，这样捆绑时才不会断，最后上锅小火蒸四十分钟。
#名厨汁味正当夏#被豆腐皮包裹后的糯米丸子的做法图解4

步骤4

蒸好了，开整。

糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 无所为W 编写，未经授权不得转载
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