椒盐鸡珍

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超喜欢鸡珍 自己做油小健康
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椒盐鸡珍的用料

鸡胗 500克 椒盐 适量
淀粉 1勺 孜然辣椒芝麻 适量
菜籽油 适量 白胡椒粉 5克

椒盐鸡珍的做法

椒盐鸡珍的做法图解1

步骤1

鸡珍洗干净控水，切成小块，放入适量淀粉、白胡椒粉、椒盐拌匀
椒盐鸡珍的做法图解2

步骤2

热锅凉油，大火烧热
椒盐鸡珍的做法图解3

步骤3

倒入拌好的鸡珍，先不要动，定型后再翻，慢一点翻，全程大火
椒盐鸡珍的做法图解4

步骤4

炒干后放入芝麻辣椒孜然翻拌均匀
椒盐鸡珍的做法图解5

步骤5

口感嫩滑的鸡珍就做好了

椒盐鸡珍的烹饪技巧

要是想没有汁可以全程大火油炸，就是外焦里嫩的口感、但是油大 自己家做少油健康但是要注意 第一、锅要烧热后放入油 第二、全程大火、倒入鸡珍后不要动，稍微定型一下 第三、翻拌的时候要慢，翻一下等等再翻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
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