藜麦沙拉配加拿大北极虾

藜麦沙拉配加拿大北极虾

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藜麦营养丰富，蔬菜色彩艳丽含维生素，口感脆爽，北极虾鲜甜这些食材组合在一起，健康且不长肉，是健身和身材管理人士的最好美食。北极虾出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

藜麦沙拉配加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250克 藜麦 50克
生菜 2片 紫叶生菜 3片
黄红甜椒 各1个 圆葱 1个
手指胡萝卜 1根 圣女果 6个
水萝卜 1个 苦菊菜 1颗
柠檬 1个 黑醋 1勺
橄榄油 3勺 黄芥末酱 1勺
黑胡椒 3克 蒜 5瓣

藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法

#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾生长在400米深的海水中，以捕食深海中的浮游生物为生。野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实，多为口感软糯；加拿大北极虾熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

藜麦煮熟备用，圆葱切碎、蒜切末、黄甜椒切丝。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

水萝卜切片、手指胡萝卜顺长切片、圣女果去蒂切瓣和切片。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

紫叶生菜、苦菊菜嫩心掰下来，去根就可以。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

处理好的蔬菜放清水里20分钟，剂柠檬汁保鲜。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

北极虾也放在柠檬水里浸泡。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

调汁：黑醋、橄榄油、黄芥末酱、盐、黑胡椒、圆葱、蒜末放入罐中。盖子拧紧，在手中摇晃至乳化状。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

把蔬菜沙拉装盘，摆上虾，淋上摇晃好的汁，最后把煮熟的藜麦撒在上面即可。
#为爱下厨 七夕橄浪漫#藜麦沙拉配加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

完成。

藜麦沙拉配加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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