咖喱牛肉饭

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咖喱牛肉饭的用料

牛腩 300克 土豆 4个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
牛奶 适量 咖喱 3块
盐 少许 米饭 适量
黄油 一小块 八角 2个
桂皮 一小块 草果 1个
小回香 一小把 花椒 一小把
酱油 适量 老抽 适量
冰糖 5-6粒 盐 适量
干辣椒 6-8个 姜 适量
料酒 适量

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，水开去掉浮沫，捞出备用。
咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

高压锅烧好热水，下牛肉、八角、桂皮、草果、茴香、干辣椒、酱油、老抽、料酒、冰糖、盐压20分钟。
咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

牛肉压好不用理，等土豆、胡萝卜等食材都准备好再捞出来用。
咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

切土豆。
咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

切好过下水。
咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

切胡萝卜、洋葱，切洋葱时嘴里含一口水切，防止辣眼睛。烧一壶开水备用。
咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

准备好牛奶，黄油咖喱。（没有黄油可以不放）
咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

下黄油或油、洋葱、胡萝卜、土豆、炒至变色。
咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

加热水盖过食材多一点，加盖煮10分钟。
咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

加咖喱3块，勤搅拌，免糊锅。
咖喱牛肉饭的做法图解11

步骤11

出锅前加牛奶，酱油适量调味。
咖喱牛肉饭的做法图解12

步骤12

开吃。

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 野草的生命力 编写，未经授权不得转载
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