西红柿牛腩

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晓晓587
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酸甜可口，开胃，不甜不腻

西红柿牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿 4个
葱 适量 姜 适量
八角 适量 香葱 适量
冰糖 适量

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿泡半个小时，牛肉切块泡半个小时
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿切成十字，放在凉水里煮，皮开花，捞出，去皮。 牛腩冷水下锅，放葱段，姜片，八角。出浮沫捞出。
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

锅内倒油烧热，放入葱花，再倒入西红柿，西红柿翻炒变软，再倒入牛腩，翻炒均匀，再放葱段，姜片，八角，冰糖，再加入没过牛腩的水，改小火慢炖，40分钟左右，汤颜色变深。加入适量的盐，即可出锅。
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

香香的，软软的牛肉口感好极了。

西红柿牛腩的烹饪技巧

火候重要，牛肉要慢慢炖，软软的，才算炖好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 晓晓587 编写，未经授权不得转载
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