香辣西葫芦

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香辣西葫芦的用料

西葫芦 1个 小米辣椒 1个
洋葱 小半个 蒜瓣 4个
五花肉 1小块 食盐 1克
酱油 1勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺

香辣西葫芦的做法

#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净对半切开后一分为四，去掉里面的瓜瓤。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解3

步骤3

然后切成长条，加2勺食盐搅拌均匀腌制10分钟左右。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解4

步骤4

腌好后再用清水冲洗一下。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解5

步骤5

捞出攥干水分。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解6

步骤6

洋葱、小米辣、蒜瓣切片备用。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解7

步骤7

五花肉切片备用。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解8

步骤8

油热后倒入五花肉、蒜瓣、小米辣、洋葱炒出香味。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解9

步骤9

来一勺豆瓣酱炒出红油。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解10

步骤10

放入提前处理好的西葫芦快速翻炒均匀。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解11

步骤11

接着再来调个味：1勺酱油、1勺蚝油、少许食盐翻炒均匀出锅。
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解12

步骤12

成品
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解13

步骤13

成品
#中秋香聚 美味更圆满# 香辣西葫芦的做法图解14

步骤14

成品

香辣西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 北京

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
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