加拿大烟熏三文鱼小点

加拿大烟熏三文鱼小点

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一提到三文鱼的产地，我们最先想到的便是挪威、智利、法罗群岛或者苏格兰，而实际上我们忽略了重要的三文鱼养殖国家，北美的枫叶之国——加拿大。
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加拿大烟熏三文鱼小点的用料

加拿大烟熏三文鱼 200克 法棍面包 1根
奶油芝士 100克 奶油 60毫升
小洋葱 75克 小茴香叶 50克
小葱 1根 欧芹 50克
干红辣椒 1个 蒜 2瓣
黄柠檬 1个 白葡萄酒 100毫升
白醋 30毫升 橄榄油 3勺
白糖 20克 盐 5克
黑胡椒 10克 清水 100毫升

加拿大烟熏三文鱼小点的做法

#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解1

步骤1

将法棍切片，将其排列在烤盘中的烘焙纸上。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解2

步骤2

蒜切末，放在小盘子里，倒入3勺橄榄油拌匀，用刷子刷在面包片上，每个面包片上再撒上黑胡椒腌5分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解3

步骤3

烤箱150度10-15分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解4

步骤4

小洋葱切碎放入大碗。倒入白葡萄酒、白醋、白糖、盐和清水，小火煮至糖、盐融化；将熬好的料汁，倒入装有洋葱碎的碗中，搅拌均匀并腌制15分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解5

步骤5

小葱、欧芹、小茴香叶切末，放在小盘中。同时把奶油芝士块放在微波炉专用碗中，加热30秒取出，用叉子搅拌至顺滑。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解6

步骤6

将切好的香料末放入碗中约3/4的量，留取1/4作为最后的装饰，搅拌5分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解7

步骤7

搅拌好的奶油芝士涂在烤好的法棍面包片上。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解8

步骤8

用叉子或利器将烟熏三文鱼分割成碎块。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解9

步骤9

烟熏三文鱼块放在面包片上。
#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点的做法图解10

步骤10

腌好的洋葱碎放在烟熏三文鱼块上，黄柠檬1个对半切开，挤些柠檬汁在上面，最后用香料碎末装饰一下，即可装盘上桌。

加拿大烟熏三文鱼小点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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