懒人必备的白切肉，简单又美味！！

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黄Q沁
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李庄白肉简配版！这么好吃的白切肉超级简单，还是低脂低热卡噢，美味的食材只需要你放在锅里煮熟，就可以Get，简直是懒人标配呀！

白切肉的用料

猪肉 500克 姜 3片
葱 一根 料酒 1小汤勺
蒜末 一瓣 生抽 2勺
麻油 1勺 冰水 1000克
八角 3个 香叶 3片
桂皮 一小块 花椒 20粒
白糖 小半勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 小米辣 1个
香菜 1根

白切肉的做法

懒人必备的白切肉，简单又美味！！的做法图解1

步骤1

猪肉、葱段、生姜、料酒、八角、香叶、花椒、
懒人必备的白切肉，简单又美味！！的做法图解2

步骤2

放大半锅水，水淹满猪肉，等水沸腾烧开，盖上锅盖焖煮20分钟，再关火焖10分钟
懒人必备的白切肉，简单又美味！！的做法图解3

步骤3

准备调料
懒人必备的白切肉，简单又美味！！的做法图解4

步骤4

最后把白肉捞出，白肉切薄片（也可以切有点厚度，根据自己口味来，最好还是越切薄越好），直接装盘，就可以吃啦！

白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 黄Q沁 编写，未经授权不得转载

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