咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡

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宴会桌上怎么少得了鸡的美食？这盘口水鸡会让你胃口大开，做法简单，秒变厨神！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

口水鸡的用料

琵琶腿 一只 葱姜蒜 适量
花椒粒 少许 料酒 1勺
小米辣 1个 辣椒粉 适量
白芝麻 少许 生抽 4勺
蚝油 2勺 白糖 1小勺

口水鸡的做法

#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，冷水下锅，加葱姜花椒粒料酒，煮开后撇去浮沫，继续中小火煮30分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解2

步骤2

煮好后，放入冰水中冰镇5分钟，再切块备用。
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解3

步骤3

碗中放：蒜末，辣椒粉，白芝麻，不小心放了几颗黑芝麻哈哈
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解4

步骤4

菜籽油烧滚
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解5

步骤5

淋在碗中
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解6

步骤6

再调入生抽，耗油，白糖拌匀
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解7

步骤7

金针菇淖水
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解8

步骤8

沥水
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解9

步骤9

将金针菇铺在碗底，放上切好的鸡块，淋上酱汁，再加两勺煮鸡腿的汤汁，撒小米辣，葱花
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解10

步骤10

开吃了
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解11

步骤11

太开胃了
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解12

步骤12

想吃有没有？
#中秋香聚 美味更圆满#咸香开胃 肉质鲜嫩的口水鸡的做法图解13

步骤13

颜值高，味道棒！

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-07

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
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