茭白鳝丝

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厉小厨
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茭白鳝丝的用料

鳝鱼 500g 茭白 250g
盐 适量 糖 适量
料酒 两勺 生抽 三勺
老抽 一勺

茭白鳝丝的做法

茭白鳝丝的做法图解1

步骤1

食材准备。
茭白鳝丝的做法图解2

步骤2

爆香。
茭白鳝丝的做法图解3

步骤3

下鳝丝，滑炒。
茭白鳝丝的做法图解4

步骤4

加料酒，少许盐。
茭白鳝丝的做法图解5

步骤5

加入茭白丝，翻炒。
茭白鳝丝的做法图解6

步骤6

加生抽，老抽，白糖。
茭白鳝丝的做法图解7

步骤7

玻璃芡
茭白鳝丝的做法图解8

步骤8

少许研磨胡椒粉。
茭白鳝丝的做法图解9

步骤9

出锅，汤汁拌饭好吃。

茭白鳝丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 上海

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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