冬瓜丸子汤

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里屿
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鲜美可口～

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 300克 猪五花肉 200克
香菜 1棵 鸡精 3克
生抽 1勺 盐 适量
淀粉 半勺 盐
鸡精

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

肉馅中放入生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉搅拌上劲；
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

搅拌上劲后多次摔打，使肉丸更Q弹；
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入花椒粉、冬瓜片翻炒；
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

加入热水煮开，下入团好的丸子（可以用勺子，也可以戴上手套用手团丸子，怎么顺手怎么来吧），先不要动，待丸子定型后再用勺子推动，多煮一会，待冬瓜软烂丸子熟透；
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

调入生抽、盐、鸡精，撒上一些自己喜欢的葱花或香菜即可～

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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