啫啫鱼

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文龙妈
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参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

啫啫鱼的用料

草鱼 1000克 生姜 200克
洋葱 200克 大蒜 200克
香菜 适量 蚝油 20克
郫县豆瓣 40克 糖（糖浆） 10克
胡椒粉 2克 玉米淀粉 15克

啫啫鱼的做法

啫啫鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切块用水浸泡半个小时
啫啫鱼的做法图解2

步骤2

将郫县豆瓣、蚝油、胡椒粉与鱼块搅拌均匀腌半小时
啫啫鱼的做法图解3

步骤3

再放入淀粉抓匀
啫啫鱼的做法图解4

步骤4

洋葱切片
啫啫鱼的做法图解5

步骤5

蒜切成颗粒
啫啫鱼的做法图解6

步骤6

姜切成粗颗粒
啫啫鱼的做法图解7

步骤7

锅中刷上一层薄薄的油，放入大蒜，姜，洋葱，最后铺上腌好的鱼
啫啫鱼的做法图解8

步骤8

大火5分钟后，中火15分钟左右
啫啫鱼的做法图解9

步骤9

注意观察鱼肉熟的程度，适量延长时间
啫啫鱼的做法图解10

步骤10

原汁原味
啫啫鱼的做法图解11

步骤11

撒上香菜

啫啫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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